Production mondiale de céréales : la FAO revoit à la hausse ses prévisions

La production mondiale de céréales devrait atteindre 2 591 millions de tonnes en 2018, soit 2,4 pour cent en moins que le niveau record atteint en 2017, prédit la FAO.

‘’Des pluies moins importantes que d’habitude en Australie et au Canada devraient contribuer à diminuer les rendements de blé mais devraient toutefois être compensées par des productions plus élevées en Algérie et en Russie’’, explique l’organisme de l’ONU.

La FAO qui vient de publier son Bulletin sur l’offre et la demande de céréales, souligne que ‘’la production de maïs aux Etats-Unis devrait atteindre un niveau record, le deuxième de son histoire, compensant au passage les révisions vers la baisse émises pour la Russie’’.

La publication annonce que ‘’la production mondiale de riz devrait augmenter d’1,3 pour cent’’. Elle surpasserait ainsi ‘’le niveau record atteint l’année dernière, et ce, grâce à des plantations plus importantes que prévue en Asie, et particulièrement en Inde’’.

La FAO s’attend une augmentation de l’utilisation mondiale de céréales qui pourrait ‘’atteindre les 2 647 millions de tonnes pour la saison 2018/19, soit une hausse d’1,1 pour cent par rapport au niveau estimé pour l’année précédente’’.

‘’Le commerce mondial de céréales devrait approcher les 417 millions de tonnes, soit près d’un pour cent de moins que le niveau record atteint au cours de la saison commerciale 2017/2018. Les volumes d’échanges internationaux de blé et de riz devraient baisser, tandis que ceux pour le maïs sont appelés à augmenter.’’

Les estimations pour les stocks mondiaux de céréales d’ici la fin de la saison en 2019 s’élèvent à 751,3 millions de tonnes, soit près de 7 pour cent en-dessous de leur niveau record de lancement, avec de fortes diminutions des stocks de blé prévues dans l’Union européenne et en Russie.